无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，酒店健康蔬菜，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾(气)培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。较早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系。常采用营养液膜法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。

无土栽培是近几十年来发展起来的一种作物栽培的新技术。作物不是栽培在土壤中，而是种植在溶有矿物质的水溶液(营养液)里;或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产。由于不使用天然土壤，而用营养液浇灌来栽培作物，故被称为无土栽培。

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近年来，随着有机0食品的普及，越来越多的人开始用室内蔬菜种植机种植有机蔬菜。然而，许多人对有机蔬菜种植缺乏正确的认识。接下我们介绍一下室内蔬菜种植机的有机蔬菜如何种植和种植技术要点。

　　室内蔬菜种植机的有机蔬菜，其实是指不含某些有毒有害物质的商品蔬菜，一些不能避免的有害物质要是被控制在允许的范围内，就能保证人们可食用的安全。

　　它的标准是质量和卫生。高质量意味着它具有良好的口味，美观，其营养成分符合商品卫生的要求。

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植物缺素症状的识别

大量元素

1、缺氮：植株矮小长势弱，叶色失绿较细小。叶片变黄点，从下而上逐扩展。根系细长且稀小，严重下叶枯黄落。花果少而种子小，产量下缴熟早。

2、缺磷：植株矮小和瘦弱，生长缓慢分枝少。叶色暗绿无光泽，柄缘紫红易脱落。次生根系生长少，产量质量均不高。缺磷下叶先表现，逐渐向上再发展。花果稀少茎细小，上市拖延采期超。

3、缺钾：老叶叶缘先变黄，进而变褐焦枯状。叶片出现褐色0斑，严重叶片红棕干。叶脉色绿仍不变，褐色0斑点常相伴。根少短小无抗性，真菌易得病。

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