无土栽培又称营养液栽培、水培、基质栽培等， 是指不利用天然土壤， 而是把植物生长发育所需要的营养物质溶解于水中配成营养液， 由营养液提供营养进行作物栽培的方法， 蔬菜无土栽培已成为我国农业的重要内容， 是发展有效农业的新途径。

1、 蔬菜无土栽培技术的发展

我国的现代无土栽培在生产上的应用是从1937年开始的， 由上海的四维农场采用基质培生产少量番茄应市。

2 、蔬菜无土栽培技术的优点

2.1 消除土壤连作障碍

一般连作障碍绝大多数都是由土传病害引起， 无土栽培很好地解决了土壤连作障碍， 提高了土地利用率和光能利用率， 如果在固体基质栽培条件下能够很好的做到器材的消毒处理， 就能防止各种病菌的传播， 很容易消除掉病原菌， 其消毒成本远远低于土壤栽培。

2.2 产品产量高质量好

2.3 省水、省肥、省工

2.4 实现了蔬菜的自动化、现代化管理

2.5 栽培地点选择性大

无土栽培的优点

1、无土栽培节水、省肥、高产：无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的，水分损失少，营养成分保持平衡，吸收，并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分。
因此作物生长发育健壮，生长势强，可充分发挥出增产潜力。

2、清洁卫生：土壤栽培施有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，而无土栽培施用的是无机肥料，不存在这些问题，健康新鲜蔬菜种植展示设备，并可避免受污染土壤中的重金属等有害物质的污染。

3、省工省力、易于管理：无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。
浇水追肥同时解决，并由供液系统定时定量供给，管理方便，不会造成浪费，大大减轻了劳动强度。

4、无土栽培避免连作障碍：在蔬菜的田间种植管理中，土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。
而无土栽培特别是采用水培，则可以从根本上解决这一问题。

5、不受地区限制、充分利用空间：无土栽培使作物脱离了土壤环境，不受土质、水利条件的限制，地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采用无土栽培方法加以利用。
摆脱了土地的约束，无土栽培还可以不受空间限制，利用城市废弃厂房、楼房的平面屋顶种菜种花，都无形中扩大了栽培面积。

6、无土栽培有利于实现农业现代化：无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式。
较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从而逐步走向工业化的生产方式。

土壤知识：俗话说“百谷草木丽乎土”- 良土生万物”，土壤是贮存水分，营养物质及微生物的地方，还起着固定植株的作用， 植物生长所需的大部分养分和水分都来自土壤！微生物不断分解土壤里营养物质供植物吸收。

盆栽蔬菜花卉，盆土有限，根系只能在一个很小的土壤范围内活动，因此对土壤的要求比田地更为严格。
一方面要求养分尽量，在有限的盆土里含有植物生长生育所需要的营养物质；另一方面要求有良好的理化性状，即结构要疏松，持水能力要强，酸碱度要适中，保肥性要好。
要求土壤营养物质丰富，土壤物理环境良好（指土壤的固相，液相和气相三部分）！

正是因为如此，应尽量选择有良好的团粒结构，疏松而又肥沃，保水排水性能良好，同时含有有机质的中性或微酸性土壤。
这种土壤重量轻、孔隙大、空气流通、营养丰富，有利于根系发育和植株健壮生长。
如果把蔬菜花卉栽种在通气透水性差的黏重土里，或栽在缺少营养、保水保肥性差的土里，或栽在碱性土壤里，对于绝大多数蔬菜花卉来说，都易引起生长衰弱，甚至die 。

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